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In So.Víte siamo molto attenti alla diffusione e alla promozione di una sana e corretta alimentazione Quando si pratica attività … leggi tutto

So.Vite e Università di Pavia: una prova scientifica del valore della cottura sottovuoto a bassa temperatura dal punto di vista nutrizionale.

La dott.ssa Silvia Camarda, coordinatrice del nostro pool di dietiste, premiata da Assolatte per uno studio sui benefici dello yogurt nell’alimentazione dei bebè.

Il più recente evento di formazione dei nostri chef, svoltosi nella meravigliosa cornice della Cascina Darsena in Giussago.

I vantaggi della cottura sottovuoto nella letteratura scientifica